せんげん台のぽんてから、ヘルシーなお届けもの！

簡単おいしいヘルシーなレシピをご紹介！

☆☆スタミナ豆腐☆☆
辛味のきいた豚キムチをかけて、いただきまーす♪
調理時間は、たったの15分。1人前は272kcalで出来ちゃいます。

〜〜材料〜〜
絹ごし豆腐 2丁
タレの材料 キムチのタレ大さじ1 コチュジャン小さじ1 ごま油大さじ1
なす 1本
ニラ1/2束
ごま油 大さじ1
豚しゃぶ肉 150g
白菜キムチ100g
白髪ネギ、葉物 好みで

〜〜作り方〜〜
①タレを作る
②なすは1.5cm幅の半月切り、ニラは3-4cm幅に切る
③フライパンにごま油を熱し、豚しゃぶ肉を広げて炒め、色が変わったらなすを加えて炒め合わせる。ニラ、白菜も加えて炒め合わせたら火を止める
④豆腐に③の豚キムチを盛り合わせて、お好みで白髪ネギ、や葉物を加えて、タレをかけたら完成です！

★キムチには、乳酸菌、ビタミン類、カプサイシン、タウリン、ミネラルなどが主に含まれていて、スポーツ選手など、疲労回復にはもってこいです。また、整腸作用、があり、美肌・美容効果もあります。

豆腐には、整腸作用のあるマグネシウムが多く含まれ、キムチと一緒に食べると更に効果がアップします。
また、キムチには、安眠効果、疲労回復効果がありますので、夕食時に食べる事がオススメです。
夜なら、臭いもそこまで気にしないで済みますね^ ^

疲れが出てくるこの時期だからこそ、お試しください！by 高橋